Author: اكياو محمد

قبل التعرف على طريقة عمل الكشرى المصرى دعني اخبرك بعض المعلومات الكشري هو الطبق الوطني المصري وهو طعام شائع على نطاق واسع. طبق مصري نشأ خلال منتصف القرن التاسع عشر ، يجمع الطبق بين عناصر الطهي الإيطالية والهندية والشرق أوسطية.

طريقة عمل الكشرى المصرى

مقادير الكشرى

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 كوب أرز أبيض غير مطبوخ
• 3 أكواب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 (16 أوقية) علبة معكرونة الكوع غير المطبوخة
• 1 كوب عدس بيلوغا منقوع في الماء
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 5 بصل مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض المقطر
• 4 حبات طماطم ناضجة مقطعة مكعبات
• 1/2 كوب معجون طماطم
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 2 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف

طريقة عمل الكشرى المصرى

1. يُسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. يُضاف الأرز. استمر في التقليب حتى يغطى الأرز بالزيت لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضف 3 أكواب من الماء وملعقة صغيرة من الملح. جلب ليغلي. خففي الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل لمدة 20 إلى 25 دقيقة
2. املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه يغلي على نار عالية. قلبي المعكرونة وارجعيها حتى تغلي. اطهي المعكرونة بدون غطاء ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى ينضج ، ولكن لا يزال ثابتًا على اللدغة ، حوالي 8 دقائق. يصفى جيدا في مصفاة. يُعاد المعكرونة إلى قدر الطبخ ويُغطّى ويُحمى.
3. انقع العدس لمدة 30 دقيقة. استنزاف وشطف. استنزاف مرة أخرى. اغل كوبين من الماء في قدر وقلّب في العدس. جلب ليغلي. قم بتغطيتها وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُترك على نار خفيفة حتى ينضج العدس لمدة 15 أو 20 دقيقة. قلبي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
4. سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطه البصل في الزيت مع التقليب كثيرًا حتى يبدأ في البني حتى 10 إلى 15 دقيقة. يجب أن يكون البصل ذو لون كراميل لطيف. أضف الثوم واطهي دقيقة أخرى. أزلها من المقلاة ، ثم صفيها على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
5. ضع نصف خليط البصل في قدر. اخلط الخل. أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والفلفل الأسود وملعقتين ونصف من الملح والكمون والكايين (إذا استخدمت). يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة.
6. قدميها بوضع ملعقة من الأرز ثم المعكرونة ثم العدس على أطباق التقديم. يرش مع بعض البصل البني ثم يوضع فوق صلصة الطماطم.

تقديم الكشرى المصري:

بعد ان ينضج الارز بالعدس ناتي بصحن واسع نضع فية مقدار من الارز وعلية المكرونات ومن ثم الصلصة والدقة والبصل المقلي واخيررا الحمص المسلوق وبالهناء والشفاء

صلصة الكشرى

مقادير صلصة الكشرى

• زيت نباتي- ملعقة كبيرة
• بصل مبشور-
• معجون طماطم- ملعقة كبيرة1
• ثوم مهروس- 4 فصوص
• فلفل أسود- بحسب الرغبة
• خل ابيض- ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر حار مطحون- ملعقة صغيرة ونصف
• طماطم مهروسة 450 غرام
• ملح

طريقة تحضير صلصة الكشرى

1- سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي المكون حتى يذبل.
2- زيدي الثوم المهروس الفلفل الاحمر الحار مع التقليب المستمر لتتجانس المكونات.
3- أضيفي بعدها الطماطم المهروسة، الملح، الفلفل الاسود، الخل ومعجون الطماطم.
4- حركي المكونات بسرعة حتى تتجانس ثم اتركي الخليط على النار حتى يغلي.
5- أخفضي حرارة النار ثم اتركي الصلصة من جديد حتى تغلي وتحصلي على خليط متماسك القوام.

ملحوظة :
لتوفير الوقت ، يمكنك تحضير العدس في اليوم السابق وإعادة تسخينه قبل التقديم.

طريقة عمل الموكا البارد بـ 3 أنواع مختلفة بالنسكافيه و بالشوكولاته بالاوريو

طريقة الشاي العدني الاصلي بأنواعه المختلفة

طريقة عمل الكشرى المصرى بالفيديو

ماهي اضرار المعسل الالكتروني ؟

هناك الكثير من الآراء المختلطة حول المعسل الالكتروني. ربما تكون قد صادفت مقالة تتحدث عن الفوائد الصحية للسجائر الإلكترونية ، وفي اليوم التالي ترى تقريرًا إخباريًا يجعل المعسل الالكتروني يبدو خطيرًا. إذا كنت تفكر في إجراء الانتقال مؤخرًا ، فقد يكون اختيارًا مربكًا. في هذا الدليل ، سنغطي أهم سلبيات المعسل الالكتروني الحقيقية بحيث يكون لديك إطار مرجعي واضح .

المعسل الالكتروني يتسبب في إتلاف الرئتين والجهاز التنفسي مختلفة.

نظرًا لأن المعسل الالكتروني لا يزال جديدًا نسبيًا ، فإن البحث عن آثاره على المدى الطويل (مثل كيف يمكن أن يسبب استخدام السجائر يسبب السرطان ) غير متوفر.

ولكن ، فيما يتعلق بالآثار قصيرة المدى للمعسل الالكتروني – خاصة الأمراض المتعلقة بال المعسل الالكتروني – فإن الخطر حقيقي.

يقول المختصون: “نعرف الكثير من التأثيرات قصيرة المدى [على الرئتين]” ، موضحًا أن التبخير يزيد الالتهاب في الرئتين.

يقول المختصون إن التبخير يمكن أن يشل الأهداب ، وهي إسقاطات “تشبه الشعيرات” في الشعب الهوائية للرئتين والتي تزيل الميكروبات والحطام. عندما تصبح هذه الأهداب مشلولة ، يصبحون غير قادرين على القيام بعملهم في حماية الرئتين ، وهذا يزيد من خطر الإصابة ، مثل الالتهاب الرئوي.

• كلا الالتهاب الرئوي الشحمي ، عدوى في الرئة ناتجة عن وجود دهون أو دهون في الرئتين ؛ والالتهاب الرئوي الكيميائي ، وهو عدوى في الرئة ناتج عن استنشاق المواد الكيميائية ، مرتبط بعملية التبخير

كما تم ربط الشيشة الإلكترونية بـ “زيادة خطر الأزيز وأعراض الجهاز التنفسي ذات الصلة” ، وفقًا ل بحث نشر في المجلة الطبية BMJ الأمريكية .

قام مؤلفو التقرير بتحليل البيانات من ما يقرب من 30،000 شخص قاموا بتدخين المعسل الالكتروني أو الشيشة الإلكترونية ، أو كليهما أو لايدخنون .

ووفقًا للنتائج ، “مقارنة مع غير المستخدمين ، زادت مخاطر الصفير وأعراض الجهاز التنفسي ذات الصلة بشكل ملحوظ في الأوراق الحالية”. ويحدث هذا في المقام الأول عن التهاب في الشعب الهوائية للمستخدمين.

اضرار المعسل الالكتروني على نظام القلب والأوعية الدموية

إن محتوى النيكوتين في السجائر الإلكترونية هو المسؤول إلى حد كبير عن آثارها السلبية على نظام القلب والأوعية الدموية – على وجه التحديد القلب.

يقول الدكتور سينغ: “إن التأثيرات القلبية الوعائية للنيكوتين معروفة جيدًا وتشمل زيادة في أحداث القلب والأوعية الدموية بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية والموت القلبي المفاجئ – على سبيل المثال لا الحصر”.

وتضيف أن النيكوتين يسبب ارتفاع ضغط الدم وتشوهات الكوليسترول ، “والتي تتعلق بزيادة أمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات”.

تدعم الأبحاث المنشورة في عام 2017 في مجلة أطباء القلب هذا الأمر ، موضحةً أنه “حتى الآن ، تتوافق معظم التأثيرات القلبية الوعائية لـ [السجائر الإلكترونية] التي تظهر على البشر مع التأثيرات المعروفة للنيكوتين”.

يمكن أن تتسبب السجائر الإلكترونية ، بما يتجاوز سوائل السجائر الإلكترونية المنكهة على وجه التحديد ، خارج القلب على وجه التحديد ، في إلحاق الضرر بالخلايا البطانية في الجسم. هذه هي “الخلايا التي تشكل البطانة الداخلية للأوعية الدموية لدينا وهي مهمة للغاية للتحكم في استرخاء وتقلص الأوعية الدموية ، وكذلك تخثر الدم” ، يقول الدكتور سينغ.

خلصت دراسة أجريت عام 2019 في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب إلى أن سوائل السجائر الإلكترونية – وهي سوائل بنكهة القرفة ، إلى جانب خمس نكهات أخرى – أدت إلى اختلال وظيفي في الخلايا البطانية بطرق متنوعة ، والتي يمكن أن تؤدي في النهاية إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.

يمكن للسجائر الإلكترونية أن تنفجر أثناء الاستخدام.

حتى الآن ، تم إلقاء اللوم على شركة vape ، إلى حد كبير على المشاكل الصحية للسجائر الإلكترونية ، ولكن الأجهزة نفسها يمكن أن تسبب ضررًا أيضًا.

في يونيو 2019 ، نشرت مجلة New England الطبية تقرير حالة يروي قصة طفل يبلغ من العمر 17 عامًا انفجرت سيجارته الإلكترونية في فمه أثناء استخدامه. تم كسر فك المريض ، وثقب ذقنه ، وعانى من “تمزقات واسعة النطاق” ، وفقا لتقرير الحالة. كان على المريض أيضًا إعادة ضبط فكه.

تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنه لا يجب عليك شحن سيجارتك الإلكترونية بشاحن لم يتم تصنيعه من أجله ، مثل شاحن الايفون أو جهاز لوحي ، وأنه يجب عليك استبدال بطاريات للسجائر الإلكترونية إذا أصبحت مبللة أو تالفة.

اضرار المعسل الالكتروني: نوبات الصرع

كشف بيان صادر عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن “بعض الأشخاص الذين يستخدمون السجائر الإلكترونية ، وخاصة الشباب والشباب ، يعانون من نوبات الصرع بعد استخدامها”.

يشير البيان إلى أن النوبات – تم الإبلاغ عن 35 حالة منها بين عامي 2010 و 2019 – هي آثار جانبية للتسمم بالنيكوتين ، والذي ينتج عن تعرض الشخص للكثير من النيكوتين.

الجرعة المميتة القياسية من النيكوتين للبالغين هي 30-60 ملليغرام – وهو ما يترجم إلى تناول خمس سجائر من الخلف إلى الخلف أو “10 ملليلتر من محلول يحتوي على النيكوتين المخفف” .

طريقة عمل الموكا البارد في البيت

كافي موكا ، ويسمى أيضًا موكاشينو ، هو نوع بنكهة الشوكولاتة من قهوة لاتيه. التهجئات الأخرى شائعة الاستخدام هي موكاتشينو وكذلك موكاتشينو. الاسم مشتق من مدينة المخا باليمن التي كانت أحد مراكز تجارة البن المبكرة.

الموكا البارد

مقادير الموكا البارد

• كوبين من الحليب السائل.
• أربع ملاعق كبيرة سكر.
• ثلاثة ملاعق صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
• كوب وربع من شوكولاتة سائلة.

طريقة تحضير الموكا البارد

• تمزج القهوة مع كوب ونصف من الماء
• يُسكب في درج الثلج ويوضع في الثلاجة حتى اليوم التالي أو حتى يتجمد.
• توضع مكعبات النسكافيه المثلجة في الخلاط الكهربائي مع الحليب وشراب الشوكولا والسكر.
• يُمزج حتى الحصول على شراب ناعم.
• يزين حسب الرغبة .

طريقة الموكا البارد بالنسكافيه

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه جولد قهوة أصلية
• 4 أكواب (1 لتر) حليب
• 1/3 كوب (80 جم) من مسحوق الشوكولاتة
• رقائق الشوكولاتة أو تجعيد الشوكولاتة ، لتقديمها

خطوات عمل الموكا البارد بالنسكافيه

• الخطوة 1 ضع القهوة في إبريق مقاوم للحرارة. أضف 2/3 كوب (160 مل) من الماء الساخن. قلبي حتى تذوب القهوة. قلّب في نصف كوب (125 مل) من الماء البارد. يُسكب خليط القهوة في صينية مكعبات الثلج 12 حفرة. توضع في الفريزر لمدة 6 ساعات أو حتى تجميدها.
• الخطوة 2 ضعي الحليب في قدر صغير على نار خفيفة. قلبي حتى يصبح دافئًا (لا يزيد عن 40 درجة مئوية). أضف مسحوق الشوكولاتة. ازالة من الحرارة. قلبي حتى يذوب المسحوق.
• الخطوه 3 قسم مكعبات الثلج بين أكواب التقديم. يسكب فوق خليط الحليب. يرش الشوكولاتة.

طريقة عمل الموكا البارد بالشوكولاته

المقادير

• 4 ملاعق حليب بودره
• 2 ملعقة شوكولاته بودرة
• ملعقة نسكافيه
• ملعقة سكر
• ظرف دريم ويب
• كوب مويه بارد
• قليل ثلج
• شوكولاته بودره للتزيين

طريقة تحضير الموكا البارد بالشوكولاته

1. اخلطي كل المكونات في الخلاط مع الثلج عشان يكون مهروش
2. بعد ذلك ضعيها في الاكواب وزينيها بأي شي.
3. انا زينتها بالشوكولاته بودره
4. بالعافيه

طريقة عمل الموكا البارد بالاوريو

تغلب على الحرارة مع هذه الموكا سريعة التحضير. فهي كريمة وغنية ولذيذة تمامًا في يوم صيفي حار.

المقادير

• 3 أكواب آيس كريم فانيليا
• 6 بسكويتات أوريو ، مقطعة إلى قطع
• 3/4 كوب قهوة قوية ، مبردة
• شراب شوكولاتة للتزيين
• سوط بارد
• الاوريو للتزيين

طريقة عمل الموكا البارد بالاوريو

• ضع الآيس كريم والقهوة في الخلاط ونبض حتى تمتزج.
• أضف قطع البسكويت وامزجها مرة أخرى حتى تمتزج.
• رش شراب الشوكولاتة داخل كأسين. صب اللبن المخفوق بالتساوي في الكؤوس.
• قم بتزيينها بسكويت بارد وسكويت صغير ، إذا رغبت في ذلك. قدمها على الفور.

طريقة عمل الموكا البارد بالكراميل

المقادير

• 8 أونصات من القهوة المحضرة
• 2 ملاعق طعام من خليط الشوكولاتة الساخنة
• 1 ملعقة طعام من الايس كريم الكراميل
• 1/4 كوب حليب
• كريمة مخفوقة وكراميل إضافي للتزيين

خطوات عمل الموكا البارد بالكراميل

• قم بإعداد ثمانية أوقيات من القهوة.
• يُضاف مزيج الشوكولاتة الساخنة وآيس كريم الكراميل إلى القهوة.
• اخفقي معًا للدمج.
• يُسكب خليط القهوة في كوب فوق الثلج.
  
  نصيحة: هل تريد أن تتأكد من أن شرابك لا يهدأ من ذوبان الجليد؟ اصنع مكعبات ثلج القهوة الخاصة بك! ما عليك سوى تجميد القهوة في صواني مكعبات الثلج – أحب تلك المصنوعة من السيليكون.
  
• نصب الحليب في كوب فوق القهوة.
• يزين الزجاج بالكريمة المخفوقة
• يضاف إليه آيس كريم الكراميل

طريقة الشاي العدني الاصلي بأنواعه المختلفة

9 من فوائد الجرجير الصحية ستجعلك ترغب في تناوله بانتظام

وسنتناول في هذا المقال طريقة الشاي العدني و الشاي العدني بحليب النيدو كما سنتحدث عن الفرق بين الشاي العدني والكرك .
الشاي العدني هو شاي يمني من مدينة عدن الساحلية بنكهة القرفة والهيل والقرنفل والحليب المكثف المحلى أو الحليب المبخر مع القليل من السكر.

ما هو الشاي العدني ؟

الشاي اليمني هو واحد من العديد من أنواع الشاي في الشرق الأوسط التي يستمتع بها الجميع ، الصغار والكبار.

إنه شاي أسود ساحر ، مخمر مع توابل شرق أوسطية طازجة ، وبالطبع الحليب والسكر.

يحتوي على الهيل – وهو عنصر غير شائع في وصفتك الحالية للشاي ، وهو على الأرجح أوراق / أكياس الشاي الأسود والحليب والسكر.

ولكن ، في الواقع ، لا يجب أن يتوقف شاي عند هذا الحد ؛ يمكن أن يتجاوز ذلك الأساسيات: كمية السكر التي تضيفها ، ومدة تحضير أو نقع الأوراق ، وما الذي يدخل أولاً ، وحتى عدد المرات التي تحرك فيها.

الهيل هو أحد توابل الحمضيات الهندية الدافئة التي يمكن شراؤها كاملة وأرضية. معظم النكهات مختومة في البذور المغلقة داخل القرون الخضراء. وبالتالي ، يفضل عادةً شراء الهيل كله. ومع ذلك ، لا تترك القرون مفتوحة لفترة طويلة حتى لا تتبخر النكهة.

الفرق بين الشاي العدني والكرك

شاي الكرك ، هو نوع من الشاي أصله من الهند. وفي البلاد العربية، تشتهر به دول الخليج، ومعناه حرفياً “الشاي مختلط التوابل”، ويطلق عليه في الأردن ب شاي مصالحه .

ويتميز هذا الشاي بنكهته الفريدة، والذي عادة ما يتم تقديمه عن طريق غلي الشاي الأسود مع خليط من المكونات العطرية مثل الزعفران والتوابل الهندية والأعشاب على نار هادئة لفترة وجيزة إلى أن تتركز النكهة، ثم يضاف إليه الحليب، ويترك على نار هادئة لفترة أطول.

وأحياناً يتم إضافة بعض النكهات الخاصة مثل القرفة أو الزنجبيل.

طريقة الشاي العدني الاصلي

المقادير

1. 4 ملاعق صغيرة متروسة شاي كابوس
2. 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم
3. 4 اعواد قرنفل (عويدي_مسمار) تدق حتى تكسب النكهة
4. 7 ملاعق سكر
5. 4 اكواب ماء
6. 1 علبة حليب مبخر الافضل الحليب اليمني (ممتاز _سبع نجوم) واذا لم تحصل عليه البديل بوني

خطوات التحضير

1. توضع جميع المكونات عدا الحليب في براد الشاي على النار وخليهم على نار عالية حتى يفور ثم خففي النار و خليها على نار هادية لمدة 10 دقائق تقريباً
2. بعد 10 دقائق نضيف علبة الحليب ونرفع النار حتى يبدا في الغليان نرجع نخفض النار على أقل درجة ويترك لمدة 5 دقائق حتى يتركز الحليب مع الشاي وبالهناء والعافية

طريقة الشاي العدني بحليب النيدو

المقادير

• كوب من الماء.
• ملعقتين من الحليب البودرة.
• ملعقة من الشاي.
• حبهان فص واحد.
• قرنفل حبتين.
• قرفة ربع ملعقة.
• زنجبيل مبشور أو بودرة مقدار ربع ملعقة.

خطوات التحضير

• ضعي الماء في وعاء على النار
• أضيفي عليه مقدار الحليب الكافي
• قلبي حتى يذوب
• ضعي فص الحبهان والقرفة والقرنفل والزنجبيل على الحليب
• اتركي الوعاء على النار حتى يغلي.
• ضعي الشاي في كوب ثم أضيفي عليه المكونات السابقة.
• أضيفي السكر حسب الرغبة
• قدميه مع البسكويت أو وجبة الإفطار أو العشاء أو شاي بعد الظهر.

طريقة الشاي العدني الاحمر

• ٦ اكواب ماء
• ٦ ملاعق كبيره سكر أو حسب ذوقك
• ملعقه كبيره شاهي يمني
• زعتر
• نعناع
• هيل
• قرنفل

إذا كنت ترغب في تعظيم الفوائد الصحية للشاي، يمكنك تقليل السكر المضاف اليه ، أو تجربة السكر البني. والأفضل من ذلك ، يمكنك أيضًا التخلي عن السكر تمامًا.

أحسن طريقة عمل الاندومي و 3 وصفات لذيذة وسهلة

من فوائد الجرجير الصحية ستجعلك ترغب في تناوله بانتظام

تُعرف إندومي بشعبيتها في جميع أنحاء العالم . قد تشعر بالملل من بنفس طريقة عمل الاندومي . إليك 5 طرق مجنونة وربما جديدة لطهي إندومي والانتقال به إلى المستوى التالي.

طريقة عمل الاندومي الجاهز

مكونات عمل الاندومي الجاهز

• 1 علبه اندومي او باكيت
• 3 اكواب ماء
• فلفل حار الخاص باالاندوامي الكميه حسب الرغبه
• ملح الخاص بالاندومي

خطوات عمل الاندومي الجاهز

1. نضع الماء في طنجره
2. نضعها تغلى دقيقتان
3. نضع الاندوامي
4. وبعد ذلك نضع ملح وفلفل الخاص
5. وبعد ذلك يستوي الاندوامي نطفى عليه

طريقة عمل الاندومي الجاهز بالخضار

مكوّنات الاندومي الجاهز بالخضار

• 5 اندومي
• 1 طماطم
• 1 جزر
• 1 بصل
• 1 فلفل رومي أي لون
• 1 فص ثوم مهروس
• 1/4 ملعقة ص ملح
• 3 ملاعق ك صلصة صويا حلوة

خطوات تحضير الاندومي الجاهز بالخضار

1. قبل ما نبدأ نضع الاندومي في قدر ونصب عليه ماء مغلي او لتسريع العملية ممكن نضع الاندومي مع الماء المغلي ونشغل عليه النار ونغليه يغلي لمدة 5-8 دقائق ,
2. الاندومي تبقى بالماء بعد رفعها من النار في نهاية الوصفة تصفى وتوضع على الخضار.
3. نقطع جميع الخضار على شكل مربعات في قدر آخر نضع البصل والثوم المهروس وزيت او زبدة ويشوح على النار
4. يوضع الجزر ويترك لمدة 2 د
5. يوضع الفلفل الرومي والطماطم ويقلب.
6. يوضع الملح وصلصة الصويا وبهارات الاندومي ويقلب
7. تصفى الاندومي وتوضع في قدر الخضار وتقلب.

وبألف الف عافية .

طريقة عمل الاندومي بالبيض

مكونات الاندومي بالبيض

• كيس إندومي
• 2 قطعة زبدة صغيره
• 2 بيضة
• كاس و نص ماء مغلي

خطوات الاندومي بالبيض

1. ضعي الاندومي في وعاء بعد تكسيره قليلاً وصبي عليه الماء المغلي و اتركيه جانباً و اتركيه لمدة 5 دقائق
2. صفي الاندومي من الماء و احتفظي بمقدار فنجان من مائه
3. ضعي المقلاة على النار وضعي الاندومي فيها مع الزبدة و بهار الاندومي و
4. أضيفي قليل من الماء الذي احتفظت به حسب الذوق
5. أخفقي البيض و صبيه على الاندومي
6. حركي حتى ينضج البيض
7. قدميه ساخناً و بالعافية

طريقة عمل الاندومي الحار

المقادير

• 1 اندومي
• 1/2 لتر ماء
• 1 ملعقة كبيره كاري
• 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
• 4 فلفل اخضر حار
• رشة ملح
• 1/2 معجون طماطم

خطوات التحضير

1. احضري قدر واسكبي الماء فيه
2. اضيفي الاندومي مع كل مكوناته
3. اضيفي الكاري والفلفل الاحمر و الاخضر الحار ورشه الملح
4. اتركيه ٥ دقائق واضيفي معجون الطماطم
5. انتظريه حتى يتجانس مع المكونات
6. ويقدم ساخن …بالعافية

طريقة عمل اندومي بالبيض و الخصار

مقادير اندومي بالبيض و الخصار

• 2 كيس اندومي (كاري دجاج)
• خضار مشكله حسب الرغبة
• 1 بيضة
• م ك صويا صوص
• م ك سومطرة

الخطوات تحضير اندومي بالبيض و الخصار

1. نسلق الاندومي ثم نصفيها من الماء الزائد
2. نضع عليها البهارات و صويا صوص و السومطره
3. نقلي البيضه
4. نضع عليها فلفل اسود و ملح
5. نسلق الخصار
6. نصيف عليها بهارات مشكله و ملح
7. نضع الخضار على الاندومي ثم البيضه

9 من فوائد الجرجير الصحية ستجعلك ترغب في تناوله بانتظام

وصفات اندومي